가지에서식이 요리 - 그것은 유용하고 믿을 수 없을만큼 맛있습니다!

가지는 아마도 가장 중요한 것 중 하나입니다.세계 여러 나라의 부엌에서 좋아하는 야채. 우리 나라에서는 가지에서 캐비아를 아주 좋아하며, 모든 주부는 자신의 특별한 조리법을 가지고 있습니다. 동부의 나라에서는 필라프가 유명합니다. 한국에서는 날로 많은 날카로운 접시가 있는데, 우연히 우리에게 더 이상 사랑받지 못합니다. 그렇다면이 야채는 전 세계적으로 사랑받을 가치가 있습니까?

가지의 분명한 이점

이 야채에 대한 사랑은 우연이 아닙니다. 탁월한 맛의 특성 외에도 청색 (사람들이 부르는대로)에는 또 다른 고유 한 특성이 있습니다. 그로부터 엄청나게 많은 요리를 만들 수 있습니다. 스테이크로 가지를 사용하더라도 요리의 걸작에서 오랫동안 반복 할 수는 없습니다. 영양가가 높은식이 요리는 음식물을 흡수함으로써 많은 즐거움을 가져다 줄뿐만 아니라 신체를 개선하는 데에도 도움이됩니다. 이 야채는 매우 유용하기 때문에. 요기스 (Yogis) 가지는 적어도 일주일에 한 번 먹어야하는 상위 10 개 제품에 포함되어 있습니다. 이 야채는 심장의 정상적인 수술에 필요한 많은 양의 칼륨을 함유하고 있습니다. 심지어 철분, 구리, 망간의 소금의 최적 비율이 새로운 혈액 세포의 형성을 자극하기 때문에 푸른 색조차도 혈액 질환으로 고통받는 사람들을위한 식단에 포함되어야합니다. 가지에서 비만 한식이 요법을하는 사람들은 반드시 식단에 있어야합니다. 첫째, "청색"은 가벼운 이뇨 성질을 가지고 있으며, 둘째, 신진 대사를 정상화시키고, 셋째, 저 칼로리입니다. 이 기사는 당신이 사랑하는 사람들을 위해 준비 할 수있는 가지에서식이 요법을 제공합니다. 그러나이 전에 나는이 야채의 또 하나의 이점, 즉 그것의 민주적 인 가격을 강조하고 싶습니다.

가지에서식이 요리 : 조리법

위에서 언급했듯이이 야채의 요리는 다양하게 요리 될 수 있습니다. 다음은 그 중 일부입니다.

구운 가지 샐러드

네 가지 중간 가지를 가져 가라. 피부를 떼어 내고 두꺼운 손가락으로 세로 스트립으로 자르십시오. 그런 다음 증기 밥솥이나 특별한 화격자를 사용하여 부부를 위해 끓여 라. 야채가 색이 바뀌는 것을 보자 마자 (그것은 조금 어둡게되었습니다) - 그것이 준비되었음을 의미합니다. 다음 단계 : 파를 잘게 자르고 파란색 파와 섞는다. 가지가 식는 동안 소스를 준비하십시오. 레몬 반에서 주스를 마늘 한 켤레에 짜서 간장과 식물성 기름 3 스푼을 넣으십시오. 샐러드 소금은 필요하지 않습니다. 소금은 간장이기 때문에. 완전히 완전히 냉각 될 때까지 완전히 혼합하고 떠납니다. 아주 맛있는!

가지에서식이 요리는 아주 대중적이다건강한 식생활의 원리를 고수하는 사람들 사이. 이 조리법에 따라 채소 요리를 시도하십시오. 파란 것들을 큰 조각으로 자르고 베이킹 트레이에 올려 놓고 식물성 기름을 뿌린다. 또한 서클에서 토마토를 자른 다음 날로와 소금 위에 올려 놓으십시오. 예열 된 오븐에 야채를 넣으십시오. 그러는 동안 파슬리와 고수풀 채소로 마늘 정향을 문지르고 큰 강판에 단단한 치즈를 넣습니다. 가지가 거의 준비되면, 채소를 마늘과 함께 놓고 위에 강판 치즈를 뿌린다. 오븐에 5 분간 더 넣어 두십시오.

지금까지 본 것처럼,가지는 매우 간단하게 준비되어 있습니다. 파스타가 마음에 들면, 가지 소스를 요리하십시오. 작은 큐브에서 "파란색"을 자르고 소금을 뿌리고 몇 시간 동안 그대로 두십시오. 그들이 주스를 ​​넣을 때 그들을 짜내십시오 - 그래서 당신은 씁쓸함을 제거하십시오. 하나의 큰 양파를 자른다. 약간의 당근을 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 냄비에 약간의 식물성 기름을 붓고 야채를 약간 튀 깁니다. 그런 다음 한 쌍의 분홍색 토마토를 발라내고 그 결과로 나오는 누룩을 야채에 첨가하십시오. 다른 5 분 동안 끓여서 뜨거운 물 (약 200 ml)을 넣고 요리 될 때까지 저온으로 접시를 가져온다. 파스타에 그레이비를 얹어 라. 이 맛있는 식사를 꼭해야합니다! 가지 요리법은 요리 책의 첫 페이지를 차지합니다.