비스킷 "농축 우유가 든 너트". 조리법과 장식

달콤한 밀가루 반죽에는 항상 자신이 먹었고 가지고있을 것입니다.추종자. 축제 용 케이크, 롤 케이크, 쿠키가 없으면 평일에도 휴일도 특히 휴일에도 할 수 없습니다. 가루없는 디저트는 음식이 아닙니다. 얼마나 많은 상상력, 창조력, 사랑과 기술이 그들의 제품에 여주인을 투자합니까! 케이크뿐 아니라 복잡한 동물 인물이나 보트, 또는 오두막이 성인과 어린이들의 기쁨을위한 테이블을 장식합니다. 섣달 그믐 날의 녹색 크리스마스 트리 형태의 케이크 또는 생일 축하 크림 꽃이 든 케이크 바구니 ... 네, 좋은 주부의 탁자에서 볼 수있는 요리 예술의 예가 몇 가지 있습니다!

견과류의 형태로 채워진 비스킷은 많은 사람들에게 친숙합니다. 매우 맛있고 형태가 독창적이어서 오래 동안 인기가있었습니다. 이를 생산하기 위해 업계에서는 특별한 헤이즐넛 팬을 생산하며 상점에서 쉽게 구입할 수 있습니다. 당신이 그것을 가지고 있다면, 당신은 농축 우유로 "너트"쿠키를 요리 할 수 ​​있습니다. 조리법은 전혀 복잡하지 않으며 특별한 제품이 필요하지 않습니다. 형태로 "너트"쿠키를 구워하려면 밀가루 세 컵, 버터 또는 마가린의 패킷, 충전을위한 가루 설탕 또는 설탕, 계란 두개, 레몬 주스 (작은 술), 소금, 탄산 음료와 가당 농축 우유 반 컵을 가지고 있어야합니다.

그래서, 우리는 농축 우유가 든 "너트"비스킷을 만들고 있습니다. 테스트를위한 레시피.

부드럽게 된 버터 또는 마가린설탕 (또는 가루 설탕). 계란 흰자를 노른자에서 분리하고 노른자를 기름에 넣고 균질 한 덩어리가 얻어 질 때까지 계속 섞는다. 다음 찻 숱가락, 레몬 주스의 끝에 소금과 베이킹 소다를 첨가하십시오. 단백질은 거품이 형성 될 때까지 따로 따로 떨어 뜨려 결과물에 부어 넣는다. 모든 것이 잘 섞이면 밀가루를 넣고 저어 주면서 천천히 붓는다. 균질하고 탄력있는 반죽을 만들기 위해 철저히 섞습니다. 이제 농축 우유로 쿠키 "너트"를 만들어야합니다. 조리법은 반죽으로 작업하는 것이 더 쉽다고 권장하고 잠시 동안 냉장고에 보관해야합니다. 냉각 된 반죽을 작은 ​​조각으로 나누어서 프라이팬 - 헤이즐넛의 셀에 넣습니다. 프라이팬에 팽창이있는 특수 뚜껑이 덮여있을 때 반죽이 셀 밖으로 압착되기 때문에 각 셀에 2/3가 채워 져야합니다. 압착 된 과도한 반죽은 나이프로 제거하고 프라이팬을 불에 올려 놓아야합니다. 베이킹이 끝나면 너트는 프라이팬에서 나이프로 조심스럽게 제거하고 식혀 야합니다. 호두와 껍질의 절반이 얻어졌다. 그들은 단맛을 채우고 모든 견과류에 넣어야합니다.

채우기는 다음 중 하나 일 수 있습니다. 두꺼운 잼, 크림 또는 응축 우유. 응축 된 우유로 "견과류"비스킷을 만들기 위해, 제조법은 갈색 색상이 얻어 질 때까지 끓는 농축 우유를 권장합니다. 이것은 수조에서 2 시간에서 3 시간 동안 오랜 시간 동안 수행됩니다. 우유가 갈색으로 변하면 반드시 식혀 야합니다. 우유에 특별한 열매를 맺으려면 호두의 씨앗을 넣어 야합니다. 이 충전재를 저어 구운 껍질의 반쪽에 넣으십시오. 이 창조적 인 과정의 마지막 단계는 절반을 전체 견과로 합치는 것입니다. 끈적 끈적한 응축 우유 덕분에 그들은 서로 잘 붙습니다. 이제 기성품 인 견과류를 플래터에 올려 크림이 얼지 않도록 할 수 있습니다. 멋지고 맛있고 아름다운 "견과류"쿠키가 준비되었습니다. 치료의 장식에 아름다움을 더하기 위해 너트를 바구니에 담는 것이 좋습니다. 당신은 보통의 고리 버들 바구니를 가져 가거나, 바구니를 먹을 수있게하기 위해 조금 일할 수 있습니다. 예를 들어 모든 가게에서 팔리는 파삭 파삭 한 막대기와 같이 만들 수 있습니다. 스틱은 통나무 오두막처럼 플래터 스퀘어에 놓여 있습니다. 연결 (직조)의 장소에서 막대기는 동일한 응축 우유로 윤활됩니다. 결과는 바구니이며, 바닥은 접시입니다. 그 안에 우리는 견과류를 넣습니다. 그것은 매우 아름다운 치료법으로 밝혀졌습니다. 물론 모든 손님을 기쁘게 해드릴 것입니다.