백인 요리 - 기능 및 전통

백인 요리는 아르메니아의 주방,아제르바이잔, 그루지아 등이있다. 이 나라들의 전통적인 요리법에는 많은 채소, 채소, 조미료, 고기 및 적포도주가 사용됩니다. 심지어이 주들에서 멀리 lyulya - 케밥과 lobio, khachapuri 및 satsivi 알려져 있습니다.

백인 요리는 조리법에서 다양한 종류의 고기를 널리 사용합니다. 요리사는 종종 송아지 고기, 양고기 및 쇠고기를 접시에 담습니다. 그리고 고기는 칼로 손으로 뭉개진다.

민족의 전통 요리 중 특별한 장소아제르바이잔, 아르메니아 및 그루지아는 shish 케밥을 점유합니다. 코카서스 방문 카드의 일종입니다. 이 요리를 준비 할 수있는 많은 요리법이 있습니다. 테이블에있는 shish 케밥에는 다량의 야채와 다양한 허브가 제공되어야합니다.

백인 요리는 두껍고 맛있는 수프로 유명합니다. 풍부하고 풍부한 국물에 익숙합니다. 특히 인기가있는 것은 그루지야 인민 공화국의 수프뿐 아니라 아제르바이잔 쿠프 타 보즈 배시와 피티입니다.

전통적으로 백인 요리는 그 유명한 것으로 유명합니다.plov. 이 요리를 준비하는 주요 성분은 고기입니다. 그러나, 요리사 대신에 종종 열매, 생선, 야채 또는 다른 제품을 사용합니다.

모든 백인 요리는 녹지가 풍부합니다. 대부분의 조리법에서는 시금치와 아스파라거스, 셀러리, 야생 마늘을 사용합니다. 육류, 채소 및 생선 요리를 채우기 위해 아르메니아, 아제르바이잔, 그루지야 요리사는 붉은 고추와 마늘을 사용해야합니다. 여러 가지 요리법의 조미료가 와인 식초, 석류 주스와 잘게 잘린 호두를 사용하기 때문에.

모든 백인 요리의 주요 특징사람들은 다양한 소스입니다. 조지아의 부엌에서 가장 인기있는 것은 tkemali 소스입니다. 그 준비를 위해 다양한 허브와 후추로 풍성하게 익힌 야생 체리 매실이 사용됩니다. 제품의 맛은 즐겁습니다. 많은 사람들이 유명한 소스 인 차호 빌리에 익숙합니다. 그의 요리법은 또한 그루지아 사람들에게 속한다. 코카서스 요리의 유명한 걸작품은 홉스 셸리 (hops-suneli)와 아즈 히카 (adzhika)입니다. 그들은 셀러리와 파슬리, 박하와 백리향, 사프란, 바질 등 많은 재료를 더했습니다. 코카서스에서 야채와 생선 요리를위한 소스는 밝은 맛을 강조하기 위해 제공됩니다.

코카서스 요리의 특징은지역 포도로 만든 와인. 이러한 음료는 건강뿐만 아니라 장수의 근원으로 간주되며 식사의 중요한 부분을 형성합니다. 조지아에서 가장 인기있는 와인.

코카서스 민족의 부엌은 그들의 주목할 가치가있다.디저트. 그 (것)들의 주요인은 셔벗과 카지노, rahat-lukum 및 바클 라바이다. Ossetian 파이, 오픈 chebureks, Cachton 소스의 고기와 shish 케밥이 매우 유명합니다.

코카서스에 사는 사람들의 식단지역의 기후 특성에 달려있다. 아침은 가벼운 식사로 시작됩니다. 오후 식사는 좀 더 조밀합니다. 날카 롭고 기름진 음식이 저녁 테이블에 제공됩니다. 어쨌든 친척, 친구 및 이웃 사람이 모이는 저녁 식사에있다.

백인 요리, 사진이있는 요리법식욕, 멋진 스프, shish 케밥, 소스 및 디저트로 당신을 기쁘게 해드릴 것입니다. 아르메니아, 아제르바이잔 및 그루지야의 전통 요리는 휴가 메뉴의 진정한 하이라이트가 될 것입니다.