오븐에있는 육즙이 많은 돼지 고기 : 단계별 제조법
오븐에있는 육즙이 많은 돼지 고기풍성하고 맛있는 휴가 저녁. 그러한 고기는 놀랍도록 쉽고 빠르게 준비됩니다. 이 요리는 동물의 견갑골, 목 또는 햄에서 가장 잘 만들어집니다.
오븐에서 육즙이 많은 돼지 고기를위한 단계별 조리법
필요한 재료 :
- 신선한 고기-1kg;
- 드라이 화이트 와인-1 잔;
- 작은 마늘-3-4 정향;
- 작은 신선한 당근-1-3 PC;
- 검은 후추-6-8 개;
- 월계관 잎 5-7 개;
- 말린 백리향, 오리가 노-½ 숟가락;
- 요오드 첨가 소금-1.5 작은 숟가락;
- 지상 검은 색과 빨간색 피망-몇 꼬집음;
- 파프리카 - 취향에;
- 생강-맛보기;
- 신선한 꽃 꿀-2 큰 숟가락.
주성분의 가공
오븐에서 수분이 많은 돼지 고기는지방이 적은 동물의 고기. 구입 한 제품은 잘 씻고, 필요한 경우 과도한 지방과 뼈를 씻은 다음 매리 네이드가 준비 될 때까지 따로 보관해야합니다.
소스의 준비 과정
야채 가공 공정
오븐의 육즙이 많은 돼지 고기를 더욱 맛있게하려면 당근과 마늘을 넣는 것이 좋습니다. 그들은 잘 씻고 청소 한 다음 얇은 원으로 잘게 잘라야합니다.
접시 만들기
정해진 시간이 지나면돼지 고기는 와인 매리 네이드에서 제거하고 약간 건조시켜 종이 타월로 두 드려야합니다. 그 후에 고기는 모든면에 빨간색과 검은 색 피망, 파프리카, 생강 및 요오드 첨가 소금으로 코팅해야합니다. 다음으로 돼지 고기 표면을 잘라서 마늘의 얇은 정향을 넣는 것이 좋습니다. 그런 제품을 구우려면 짙은 호일로 만들어야합니다. 테이블 위에 놓고 당근을 원으로 나누어 가장자리를 단단히 감싸는 향기로운 고기 조각을 놓는 것이 바람직합니다.
접시의 열처리
돼지 고기를 호일에 싸서205 도로 예열 된 오븐에 넣고 약 1 시간 동안 배양해야합니다. 더 튀긴 요리를 원한다면 35 분 후에 고기를 가져 와서 호일을 연 다음 브러쉬를 사용하여 모든면에 신선한 꽃 꿀로 기름칠하십시오. 앞으로 돼지 고기는 공개적으로 구워 져야합니다.
테이블을 올바르게 제공하는 방법
이제 돼지 고기를 맛있고 맛있고 맛있게 만드는 방법을 알았습니다. 삶은 감자 튀김뿐만 아니라 신선한 야채와 허브와 함께 손님에게 뜨거운 음식을 제공해야합니다.
