겨울철 양배추 : 요리법 2 가지

겨울철 한글판 양배추는모두 좋아하는 간식. 파프리카, 마늘 및 매운 요리의 모든 팬처럼 다른 조미료와 함께 절인 나뭇잎. 많은 조리법이있다. 양배추 소금. 그들은 모두 간단하고 저렴합니다. 모든 안주인은 간단한 권고에 따라 맛있는 스낵을 준비 할 수 있습니다. 겨울철에 한국어로 된 양배추는 야채에서 나오는 다른 많은 음식과 마찬가지로 마리 네이드에서 소금에 절인 것입니다. 전통적으로 흰 양배추, 북경과 콜리 플라워를 사용합니다. 우리는 여러 가지 요리법을 제공합니다.

양배추 요리법

가장 간단한 방법은 다음과 같습니다.

• 흰 양배추 - 1 포크 무게 약 2.5kg;
• 마늘 정향 나무 10 ~ 15 개;
• 설탕 한 잔 (약 200 g);
• 중간 크기의 약간의 당근;
• 물 1 리터;
• 고추 빨강, laurushka의 소금 (대략 3-4 큰 스푼);
• 식초 - 1 큰술.

양배추 소금 : 기술

양배추 포크 나 썰기를특별 강판. 마늘은 언론을 통해 깨끗하게 짠다. 당근은 피부를 제거하고 강판으로 갈아서 한국어로 요리합니다. 야채는 깊은 용기로 옮겨져 볶으십시오, 주스가 가야한다는 것을 손으로 기억하십시오. 마리 네드 준비. 조미료, 소금, 물 및 설탕을 섞는다. 종기를 가져라. 그런 다음 식초를 ​​넣고 준비된 채소를 부으십시오. 몇 시간 동안 추운 장소에 두십시오 (시간이 허락한다면 1-2 일 동안 양배추를 떠날 수 있습니다). 스낵 감기에 복무하십시오. 겨울을위한 통조림을 위해, 깡통 안에 야채를 포장하고 뚜껑으로 그 (것)들을 감싸십시오.

겨울을위한 한국어 양배추 : 김치

김치는 흔히 볼 수있는 양배추 다.아시아 및 극동. 그것은 marinating에 좋습니다. 우리는이 종류의 희귀 품을 매장에서 가지고 있기 때문에 구조 배추 인 북경 (Beijing)에서 이와 비슷한 종류로 안전하게 대체 할 수 있습니다. 그 결과는 더 나 빠지지 않을 것입니다. 성분 :

• 양배추 1 kg;
• 1 st.l.에 설탕과 소금;
• 마늘, 칠리 고추, 물.

준비 기술

양배추 준비 : 절단을 제거하고, 좁은 길쭉한 조각 (약 2cm)으로 잎을 자르십시오. 그릇에 담아 설탕과 소금을 뿌린다. 손을 가볍게 눌러 주스를 만드십시오. 양배추 세트 억압 위에 올려 놓으십시오 (평평한 플레이트를 돌리고 물 위의 3 리터 항아리를 넣으십시오). 12 시간 동안 마리 네이드에 넣어 두십시오. 급유 할 날카로운 페이스트를 준비하십시오. 마늘을 껍질을 벗기고, 프레스를 통과하십시오. 고추를 갈아서 재료를 섞는다. 페이스트가 액체 죽의 일관성을 얻기 위해 필요한만큼 정확하게 물을 첨가하십시오. 12 시간이 지난 후 배추를 시원한 물로 헹구어 짜낸 다음 (또는 물을 넘치게하여 물 유리를 만드십시오) 매운 붙여 넣기로 섞습니다. 손으로 이것을하는 것이 가장 좋으므로 혼합물을 고르게 덮을 것입니다. 그러나 장갑을 끼는 것을 잊지 마십시오. 그렇지 않으면 고추가 손바닥을 태울 것입니다. 양배추는 몇 시간 (실온) 동안 방치 한 다음 냉장고에서 6 시간 동안 청소하거나 항아리 위로 펼쳐 뚜껑을 단단히 닫으십시오.

애피타이저의 가장 강렬한 맛은며칠. 겨울철에 한국어로 된 양배추는 날카롭지 만 원초적으로 밝을 것입니다. 돼지 고기 또는 쇠고기 용 장식으로 제공하십시오. 그리고 강한 음료로 잔치를 계획한다면, 김치는 보드카를위한 최고의 간식이 될 것입니다. 식욕을 돋우십시오!