돼지 갈비 - 빠르고 간단하게

육류 제품은 모든면에서 필수적인 요소입니다.국가 요리. 최근에, 여주인들은 칠리 페퍼, 파인애플, 향긋한 향기로운 허브와 같은 부가적인 제품으로 인해 약간의 단조 로움이나 반대로 단맛과 부드러움을 소개하는 고전적인 요리법을 간단히 수정하기 시작했습니다.

우리 나라에서는 돼지 갈비가 가장 많습니다.요리 선반에서 이웃 사람들에게 인기가 있습니다. 쇠고기는 주로 다이어트하는 사람들에 의해 사용되며, 양고기는 섭취하기가 어렵고 돼지 고기가 가장 일반적인 제품입니다. 이전 제품과 달리 부드럽고 섬세하며 육즙이 좋습니다. 돼지 고기 볶음 요리법을 살펴 봅시다.

먼저, 돼지 고기를 골라 내고,너무 기름기가없는 것이 바람직합니다. 그러나 너무 기울다. 목 부분 또는 햄을 가져 오는 것이 좋으나, 원칙적으로 돼지 고기의 모든 고기 부분은 하나의 조각에 들어갑니다. 냉동 고기가 아닌 신선한 것을 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 찹은 더욱 섬세해질 것입니다.

돼지 갈비는 작은 것으로 자른다.덩어리, 바람직하게는 고기 조직에서. 다음 망치로 부엌을 격퇴하는 것 열두 조각 - polutorakilogrammovogo 조각에서 열을집니다. 약간의 속임수. 주방 인테리어 때리는하지 고기를 살포하기 위하여, 조각은 고기 조각, 자신의 위장 가방과 재미를 넣어 도마에, 즉, 비닐 봉지로 덮여되어야하지만 부드럽게 한 후, 한쪽에 먼저 망치로에 다른 북을 쳤다. 너무 열심히하지 마십시오. 그렇지 않으면 고기가 손상 될 수 있습니다.

그런 다음 돼지 고기 볶음이 튀겨 야합니다. 준비하는 방법은 다양합니다. 너는 breadings를 사용할 수 있는다, 너는 계란 안에 간단하게 그것을 담을 수 있는다. 훌륭한 방법 - 오븐에서 굽는 것. 간단하고 빠른 로스팅을 위해서는 두 가지 방법이 있습니다. 높은 요리 속도에도 불구하고, 접시의 맛을 잃지 않습니다.

빵 굽는 방법. 다음에 밀가루의 첫 번째 딥을 자르고 - 구타 된 달걀에서 (즉시 소금과 후추를 더해야합니다), 그리고 마지막으로 빵 부스러기에 넣습니다. 중불에 걸쳐 붉게 지각 할 때까지 식물성 또는 올리브유로 프라이를 볶고 양면에 번갈아 튀김.

크래커가없는 방법. 찹은 즉시 구타 달걀에 담근 후 가열 프라이팬에 튀긴다.

오븐에서 파인애플과 돼지 고기 볶음을 만드는 방법.

1 킬로그램의 돼지 고기는 1 킬로그램까지 섭취해야합니다.감자, 작은 파인애플 통조림, 조각으로 자른 마요네즈 작은 패킷. 우리가 베이킹 접시에 접시를 만드는 동안 오븐을 가열하십시오. 우리는 감자를 닦고, 머그잔으로 자르고, 곰팡이의 바닥에 올려 놓습니다. 언덕 꼭대기에 돼지 고기 볶음을 퍼 뜨리고 위에 명시된 방식으로 조리하십시오. "정물"의 위에 우리는 파인애플로 잠들고, 깡통 (파인애플 시럽)에서 나온 액체는 곰팡이에 부어진다. 요리의 걸작의 끝에서, 마요네즈는 "산"에 아름다운 격자를 그립니다. 모든 고기 레이어 소금과 후추로 부어, 당신은 매운 향신료를 추가 할 수 있습니다. 우리는 오븐에 넣고 약 일 시간 동안 "일광욕"을시켜야합니다.

테이블에, 베이킹 접시에서 봉사하십시오, 그래서유리 또는 화려한 요리의 더 많은 미학적 인 사용. 서빙하기 전에 잘게 잘린 채소로 장식하는 것이 좋습니다. 물론 제품 자체는 달콤한 맛을 지니게 될 것입니다. 물론 파인애플 덕분입니다. 하와이는 조금 움직일 것이므로 테이블에 우산 및 기타 장식품으로 다양한 "쾌활하고"쉬운 칵테일을 제출할 수 있습니다. 또한이 고기 요리에 좋은 레드 와인을 제공 할 수 있습니다. 또한 테이블에는 카레 또는 하와이 같은 다른 고기 소스가 있어야합니다. 겨자 또는 토마토 lecho의 형태로 좋은 클래식 첨가제. 이런 식으로 돼지 고기를 자르면 일반적인 형태 일뿐만 아니라 분만 될 수도 있습니다. 이러한 요리의 다양성과 독창성은 평일뿐만 아니라 휴일에도 훌륭한 맛으로 친지와 친구들을 기쁘게합니다.